【资料图】

1、在洗好的章鱼里放一把粗盐，揉一会儿，把不干净的东西冲下去。时间1分钟左右。

2、切断头与爪的连接处(可以把头完全切掉，也可以对半切)。

3、从中间切开头部，取出内脏和种子后扔掉。

4、鱼嘴处有一个小刀口，鱼嘴夹住黑嘴就出来了。

5、将包装好的章鱼放入沸水中焯一下(一分钟左右)，时间不能太长否则会变硬！焯水后沥干水分。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。